Metanol nas bebidas: riscos, prevenção e o papel das BPF
O metanol é um álcool simples e altamente tóxico, tem sido responsável por diversos casos de intoxicação e mortes associados ao consumo de bebidas adulteradas. No Brasil e em outros países, tragédias recentes reforçam o alerta sobre os perigos da ingestão acidental dessa substância, muitas vezes presente em destilados artesanais sem controle sanitário. A ingestão […]
