Quem nunca se pegou lendo as informações nutricionais de um produto? Aquela tabela, às vezes, bem pequena, no verso da embalagem. “Qual será a quantidade de açúcares? E a de carboidratos?”. A verdade é que a maioria dos consumidores recorre a ela para saber quais nutrientes aquele produto oferece, qual a quantidade e/ou se há […]
O Manual de BPF (Boas Práticas de Fabricação) é uma exigência da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), ou seja, é uma ferramenta obrigatória nos estabelecimentos produtores e manipuladores de alimentos e a sua não implantação pode resultar em advertências e multas aplicadas pela ANVISA. Estabelecer o Manual de BPF é essencial para manter a […]
A intoxicação alimentar é uma reação do organismo ao consumo de bebidas ou alimentos contaminados por bactérias, vírus, parasitas e/ou toxinas. Os sintomas variam muito de acordo com o tipo de agente causador e indivíduo intoxicado, mas os mais comuns são vômito, diarreia, febre, calafrio, azia e dor de estômago. Mover ação judicial contra o […]
Na grande maioria das vezes quando vamos a um mercado e compramos um produto de costume, por pressa ou por simplesmente não passar pela nossa cabeça, não olhamos que tipo de informação o fabricante nos passa a respeito do mesmo. Normalmente só olhamos o rótulo, para saber se a marca é aquela de sempre, e […]
Certamente, alguma vez, você já verificou uma tabela de valores nutricionais para saber sobre determinada informação de um produto que queria consumir. Agora, você sabia que pode ter essas informações no seu produto alimentício de uma forma totalmente viável, dando a ele um caráter mais comercial? Se a resposta for não, continue a leitura e […]
Atualmente no Brasil a cooperação entre as universidades e empresas é bem pequena. Diferentemente da realidade nacional, a distância entre esses dois mundos em outros países é bem menor, o que leva a uma maior inovação, e consequente número de patentes depositadas, competitividade e melhoria de indicadores econômicos e de qualidade de vida. Apesar dessa […]
Nesses últimos meses estamos acompanhando nas mídias as grandes destruições provocadas por furacões, tempestades, tornados e maremotos ao longo do planeta. Não podemos descartar a hipótese desses acontecimentos estarem relacionados com as mudanças climáticas que estamos vivenciando. Segundo a Veja, a Terra caminha atualmente para um aumento de pelo menos 4ºC até 2100 na comparação […]
O primeiro passo para o empreendedorismo é pensar fora da “caixa”, ter vontade de fazer algo diferente, sair do sonho, do desejo, começar a planejar o seu caminho e partir para ação, seja na sua vida pessoal, profissional ou acadêmica. Além disso, ser empreendedor está mais além do querer, é ter vontade de mudar o […]
As BPF’s nada mais são do que um conjunto de medidas adotadas (em caráter obrigatório) por indústrias de alimentos, para a garantia da qualidade sanitária e a conformidade de seus produtos. E isto é feito por meio de regulamentação técnica de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), criada pela ANVISA, e aplicável aos estabelecimentos processadores/industrializadores de alimentos. […]
A água é um recurso natural finito, sendo assim, por que não utiliza-lo de maneira consciente? Você sabia que cerca de 40% do consumo de água diário de uma casa é de uma água que não precisa ser potável? E se pudéssemos então usar um outro tipo de água para realizar tarefas cotidianas simples como […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Em 2012, de acordo com pesquisas feitas pelo Sebrae, 26.9% das empresas no país faliam nos dois primeiros anos, por motivos básicos como, localização de abertura dessas empresas, mal gestão e descontrole do fluxo do caixa, entre outros. Motivos esses que podem ser evitados sendo feito um estudo de viabilidade técnica e econômica (EVTE). Elaborar […]
Provavelmente você já ouviu falar sobre Estudo de Viabilidade Técnica e Econômica, também conhecido como EVTE, mas pode ser que ainda não saiba o porquê e como ele é realizado, então vamos lá: Todo projeto que realizamos, desde a abertura de uma empresa ou negócio, até a realização da viagem dos sonhos, necessita de um […]